На московском гастрономическом фестивале будет много интересного

В
этом году «Рыбная неделя» в Москве пройдет с 24 мая по 2 июня. В столицу
привезут более 100 видов свежей рыбы и морепродуктов из всех регионов России,
где их добывают.

В нашей стране, кстати, очень много самых разнообразных даров
морей и рек – не только всем известные камчатские крабы и корюшка, но и
совершенно особенные магаданские креветки, дальневосточные гребешки, моллюск по
имени охотский трубач, гигантские мидии Грея, карельская форель, сибирские рыбы
чир, нельма, омуль, муксун… В этом году в гастрономической программе
фестиваля участвует 37 московских рыбных ресторанов.

Гости «Рыбной недели»
смогут попробовать блюда самых разных кухонь – от средиземноморской до азиатской.
Паэлья, бургеры с крабовым мясом, приготовленные на гриле креветки и кальмары,
осьминоги по-галисийски, устрицы, лангусты, знаменитый суп марсельских рыбаков
буйабес и имбирный суп с креветками – и это еще не все меню фестиваля.

Те же,
кто предпочитает готовить дома, смогут побывать на бесплатных кулинарных
мастер-классах. И, само собой, на фестивале будут выступать уличные театры,
музыканты и артисты. 

Адреса площадок фестиваля «Рыбная неделя»:
площадь Революции, Манежная площадь, пространство между этими площадями, а
также Климентовский переулок и Тверской бульвар (там разместятся сразу три
плщадки).

По
будням площадки работают с 11:00 до 21:00, в выходные – с 10:00 до 22:00.

Любая кухня начинается с рынка, так что
сразу стоит отправиться на переход между площадью Революции и Манежной.  Там откроется «Рыбный рынок», куда привезли
свой улов российские рыбаки со всех российских побережий. Все 50 компаний,
которые участвуют в фестивале, находятся непосредственно в морских регионах, в
Карелии с ее кристальными озерами и на Волге, где традиционно выращивают
осетра. Помимо свежей рыбы и морепродуктов,
стоит обратить внимание на копченую и вяленую рыбу из Якутии, а также северное
блюдо из лосося под названием юкола.

Поблизости будут еще две фестивальные
площадки, в частности, на площади Революции и на самой Манежной. Если в
ресторан или на мастер-класс профессионального повара, то – на площадь
Революции. Именно здесь откроют двери «Кулинарная школа» для проведения занятий
по приготовлению рыбных блюд, а также ряд шале с ресторанной едой, смотреть на
приготовление которой – особое гурманское удовольствие.

Другим зрелищем
станут яркие карнавальные шествие и представления уличных театров. Если с вами
дети, то их займет игра в лоцманов и рыбаков на уставленной рядом лодке.

На Манежной площади можно отдохнуть в лаунж-зоне
среди настоящих деревьев, сфотографироваться на фоне 17-метровой реплики
венецианского торгового корабля 11-го столетия, посмотреть  экстремальные выступления велосипедистов и
скейтеров на памп-треке и в скейт-парке.

Еще одна площадка откроется в
Климентовском переулке (у станции метро «Третьяковская»). Кроме самых разных
блюд и деликатесов, гостей ждут творческие мастер-классы и бесплатные экскурсии
по Москве, посвященные морской теме в архитектуре и истории города. Экскурсии
будут отправляться в путь во все дни фестиваля, в 12:00, 14:00, 16:00 и 18.00.
Предварительная регистрация не требуется, просто нужно прийти к шале анимации за
10 – 15 минут до начала.

Для прогулки с детьми стоит отправиться на
Тверской бульвар. У памятника Тимирязеву маленьким гостям «Рыбной недели»
предложат собрать из готовых деталей настоящий маяк. Тем, кто постарше, стоит
испытать себя в качестве гребца на сапсерфинге или сыграть в петанк – для этого
надо будет пройти немного по направлению к памятнику Есенину. А у самого
монумента русского поэта будут установлены эффектные арт-объекты, баланс-борд и
оборудование для игр в «рыбалку» и «лабиринт».

«Рыбная неделя» выйдет и за пределы
фестивальных площадок, стоит только зайти в ближайший супермаркет. Очень
вероятно, что ваш магазин тоже участвует в «Рыбной неделе» – фестиваль
поддержали 15 торговых сетей. Там все десять дней вас будут ждать дегустации и
специальные цены на рыбу и морепродукты.

Больше
информации о фестивале и расписание мероприятий смотрите на сайте.

Виктория ЛАРИНА

Источник: utro.ru

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.