Чтобы избежать заболеваний ЖКТ и похмелья, лучше приготовить неочевидные блюда
В период новогодних праздников застолья – явление частое. Многие люди переживают о том, как насладиться отдыхом в кругу родных и близких, но при этом не отравиться спиртом и незаработать проблем с желудком. Главное правило – вовремя есть. Однако неправильная закуска усугубит действие на организм рома, водки и коньяка.
Легкие алкогольные напитки можно заедать множеством продуктов, но многие из них неподходят для крепких. Так, любители рома или самбуки предпочитают выпечку, например,торты. В таких случаях люди пьянеют быстро, и их ждет серьезное похмелье, ведь в первую очередь желудок начнет переваривать сладкое – глюкоза для организма важнее, чем алкоголь. За это время человек уже успеет отравиться токсинами алкоголя, пишет издание «Так просто».
Фрукты, арбуз и дыня имеют точно такой же эффект. Опьянение придет быстро, а в желудке начнется настоящее брожение.
Коньяк тоже не заедают десертами, особенно шоколадом. Это кондитерское изделие блокирует некоторые протоки поджелудочной железы, что приводит к воспалениям и панкреатиту. Жирная жареная пища в сочетании с крепким алкоголем тоже опасна для поджелудочной, а еще и для печени.
Свежие помидоры вредят организму, если есть их вместе с водкой, так как два этих продуктаусиливают негативные свойства друг друга. Органические кислоты, которые содержатся в овоще,раздражают стенки слизистой желудка. Спирт делает то же самое. В итоге живот вздувается.
Действие алкоголя усиливают и острые специи. Поэтому специалисты не рекомендуют есть мексиканскую и любую другую острую кухню. А иначе можнополучить ожог слизистой желудка и пищевода.
Маринованные огурцы нагружают почки и печень, меняя водно-солевой баланс организма не в лучшую сторону. А вот соленые огурцы с крепкими спиртными напитками такой ущерб организму не наносят.
С таким алкоголем отлично сочетаются квашеные продукты, например, капуста, помидоры и огурцы. Ведь в них есть много витамина С, выводящего спирт из организма. Да и рассол из-под них – отличное средство от похмелья.
Вареный картофель, который можно найти в селедке под шубой или винегрете, – хороший абсорбент. Помочь организму также сможет отварное нежирное мясо и морепродукты. Впрочем,самое эффективное средство, которое сохранит здоровье, это умеренность в выпивке.
Отдел информации
Источник: