Особая пища помогает контролировать уровень сахара в крови
Канадские
ученые утверждают, что низкоуглеводный завтрак с высоким содержанием жиров
помогает больным диабетом второго типа контролировать уровень глюкозы в течение
дня.
Во время
эксперимента добровольцам в первый день наблюдений давали на завтрак омлет, а
на второй – овсянку с фруктами. При этом каждые 5 минут замеряли уровень сахара
в крови.
Оказалось,
что омлет позволяет избежать повышения уровня глюкозы в течение дня. Об этом говорится в
статье, опубликованной на сайте Medical Xpress.
«Включение
низкоуглеводных и богатых жирами продуктов может считаться легким способом
избежать скачков сахара, столь опасных для почек, глаз и сосудов», – отметил
один из авторов исследования Джонатан Литтл.
Евгений БЫСТРИЦКИЙ
Источник: